HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking by Nathan

Modernist Cuisine. the Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Beach Boys Max-Arthur Mantle 写真集。洋書 Paul Rand From Lascaux to Blooklyn IBM。ハナフサ 超稀少1892ヴィクトリアン絵本 ヴンテージ 洋書古書 児童書。希少❗️【Photographs】Bruce Davidson作品集/アート写真。洋書 Principles of Algebraic Geometry。洋書 CONCRETE MATHEMATICS。新旧約聖書　1534年刊　彩色絵入版のファクシミリ　全2冊＋解説書1冊(英語)。洋書 R THE ODYSSEY。Horrible Scienceシリーズ　23冊